Bezbednost hrane i integritet proizvoda su najvažniji, a za ispunjavanje industrijskih propisa potrebno je postići visok standard. Da biste bili u skladu sa propisima i HACCP planovima, morate testirati na više kontrolnih tačaka kako biste osigurali bezbedan, kvalitetan proizvod koji će dostići ili premašiti očekivanja u pogledu estetskog izgleda, roka trajanja i što je najvažnije, integriteta.
Mlečna industrija
Prerađena hrana
Meso
Javor i med
Mlečna industrija
Mlečna industrija
Bezbednost hrane i integritet proizvoda su najvažniji, a za ispunjavanje industrijskih propisa potrebno je postići visok standard. Da biste bili u skladu sa propisima i HACCP planovima, morate testirati na više kontrolnih tačaka kako biste osigurali bezbedan, kvalitetan proizvod koji će dostići ili premašiti očekivanja u pogledu estetskog izgleda, roka trajanja i što je najvažnije, integriteta.
Merenje pH vrednosti tokom pravljenja sira je vitalni korak za bolji kvalitet i bezbednost. Hanna specijalizovani pH metri i elektrode su idealni alati za proizvođače sira.
Prerađena hrana treba da izdrži test vremena, da bude bezbedna i da ima tačne nutritivne informacije. Od sirovina i prerade, do očuvanja i pakovanja, postoje testovi koje je potrebno sprovesti u svakoj fazi. Zakiseljavanje namirnica, sadržaj soli, temperatura i drugo moraju se pratiti kako bi namirnice imale željeni životni vek, teksturu, ukus i kvalitet.
Vaš vodič za određivanje najbolje metode za određivanje sadržaja soli u hrani je sada udaljen jednim klikom na dugme. Prednosti, ograničenja i preporuke su uključene za svaki metod testiranja kako bi vam pomogli da pronađete ono što je najbolje za vas i vaše potrebe testiranja.
Sa milijardama funti mesa koje se godišnje konzumiraju samo u Sjedinjenim Državama, optimizacija prerade mesa, proizvodnje i isporuke je na prvom mestu. Da bi se garantovao kvalitetan i, što je još važnije, bezbedan mesni proizvod, testiranje se mora obaviti na svakom koraku od trupa do police. Testiranje ne mora da oduzima mnogo vremena; može biti brzo, jednostavno, pa čak i kontinuirano nadgledano za vas kako biste imali najbolji mogući proizvod.
Saznajte kako je fabrika za preradu mesa želela da ažurira svoj prenosivi pH metar za proveru svojih mesnih proizvoda na licu mesta u pokretu. Mnogi (iako ne svi) testovi mogu biti prenosivi i ići tamo gde su vam potrebni u celom proizvodnom pogonu.
Javorov sirup i med su roba koja se svakodnevno koristi u različite svrhe. Dok se med može proizvoditi širom sveta, javorov sirup se prvenstveno proizvodi u Severnoj Americi i ima veoma ograničenu sezonu. Testiranje vašeg proizvoda na šećer (Brix), temperaturu i gradijent štedi vam vreme i novac znajući tačno koju vrstu meda ili javorovog sirupa imate kako bi mogao da ode na najbolje tržište.
Sezona šećera u javoru: Merenje sadržaja šećera (Brix) Blog
Dodajte Brix refraktometar svom arsenalu opreme za javorov sirup da biste precizno i pouzdano merili šećere. Naučite kako je zaslađivanje javorom lakše nego ikada kada znate svoj pravi sadržaj šećera
HI9810452
