Foodcare pH elektroda za mesne proizvode sa BNC konektorom

Hanna Instruments nudi širok izbor pH elektroda koje su dizajnirane za mnoge različite primene. Tip stakla koji se koristi za detekciju pH vrednosti, oblik sijalice, materijal tela, tip spoja, tip referentne vrednosti i korišćeni elektrolit su samo neka od razmatranja dizajna.

FC400B koristi staklo niske temperature (LT), konusnu sijalicu, PVDF telo i otvoreni spoj sa viskolen gel elektrolitom.

Niskotemperaturna staklena formulacija

Stakleni vrh koristi specijalnu formulaciju LT stakla sa nižim otporom od približno 50 megoma u poređenju sa općom namenom (GP) sa otporom od oko 100 megoma. Ovo je korisno jer se mnogi prehrambeni proizvodi čuvaju na niskim temperaturama. Kako se temperatura stakla smanjuje u uzorku, otpor LT stakla će se povećati približavajući se otporu GP stakla na temperaturi okoline. Ako se koristi GP staklo, otpor bi se povećao iznad optimalnog otpora za ulaz visoke impedanse pH metra. FC400B je pogodan za upotrebu sa uzorcima koji mere od 0 do 50°C.

Konusni stakleni vrh

Dizajn vrha konusnog oblika omogućava prodiranje u čvrste, polučvrste i emulzije za direktno merenje pH u prehrambenim proizvodima.   

PVDF Telo

Poliviniliden fluorid (PVDF) je plastika za hranu koja je otporna na većinu hemikalija i rastvarača, uključujući natrijum hipohlorit. Ima visoku otpornost na habanje, mehaničku čvrstoću i otpornost na ultraljubičasto i nuklearno zračenje. PVDF je takođe otporan na rast gljivica.

 

Preporuka otvorenog duplog spoja

FC400B ima referentni dizajn otvorenog dvostrukog spoja. pH elektrode su dostupne kao jednostruki ili dvostruki spoj. Pogledajte ispod za kompletan opis razlika. Spoj poznat i kao most soli je neophodna komponenta električnog kola. Suspendovane čvrste materije i proteini koji se nalaze u prehrambenim proizvodima će začepiti konvencionalni keramički referentni spoj. Ovo začepljenje će ometati merni krug između pokazne elektrode i unutrašnje reference, što rezultira sporijim vremenom odziva, nepravilnim očitanjima i čestom zamenom elektrode. Dizajn otvorenog spoja sastoji se od čvrstog interfejsa gela (viskolena) između uzorka i unutrašnje reference Ag/AgCl. Ovaj interfejs ne samo da sprečava srebro da uđe u uzorak, već ga čini i nepropusnim za začepljenje, što rezultira brzim odgovorom i stabilnim očitanjima.

 

BNC Konektor

FC400B koristi BNC konektor. Ovaj tip konektora je univerzalan po tome što se može koristiti na bilo kom pH metru koji ima ženski BNC ulaz sonde. Drugi tipovi konektora uključuju DIN, tip zavrtnja, T-tip i 3,5 mm da navedemo samo neke. Ovi tipovi konektora imaju tendenciju da budu vlasnički za određeni tip merača i nisu zamenljivi.

 

 

              Jednostruki spoj u odnosu na pH elektrode sa dvostrukim spojem

 

 

 

Konvencionalne elektrode su obično jednospojne. Kao što je prikazano na gornjoj slici, ove elektrode imaju samo jedan spoj između unutrašnje referentne žice i spoljašnjeg rastvora. U nepovoljnim uslovima, kao što su visoki pritisak, visoka temperatura, visoko kiseli ili alkalni rastvori, pozitivni tok elektrolita kroz spoj često je obrnut, što dovodi do prodiranja rastvora uzorka u referentni odeljak. Ako se ovo ne proveri, referentna elektroda može postati kontaminirana, što dovodi do potpunog kvara elektrode. Još jedan potencijalni problem sa elektrodama sa jednim spojem je začepljenje spoja usled taloženja srebrnog hlorida (AgCl). Srebro se lako može taložiti u uzorcima koji sadrže Tris pufer ili teške metale. Kada rastvor elektrolita dođe u kontakt sa uzorkom, nešto AgCl će se taložiti na spoljašnjoj strani spoja. Rezultat su pogrešna očitavanja dobijena od senzora.

Hannin sistem dvostrukih spojeva, kao što ime implicira, ima dva spoja, od kojih je samo jedan u kontaktu sa uzorkom kao što je prikazano na slici. U nepovoljnim uslovima evidentna je ista tendencija prodiranja uzorka. Međutim, pošto je sistem referentnih elektroda fizički odvojen od srednjeg elektrolita, kontaminacija elektrode je svedena na minimum. Verovatnoća začepljenja spoja je takođe smanjena sa dvostrukom spojnom elektrodom, pošto spoljna referentna ćelija koristi rastvor za punjenje koji je „bez srebra“. Pošto nema prisustva srebra, nema formiranja taloga koji bi začepio spoj.

 

 

Specifikacija

 

Šifra	FC400B
Naziv proizvoda	Foodcare pH elektroda za mesne proizvode sa BNC konektorom - FC400B
Potreban zahtev	Da
Merna jedinica	pH
Referentni tip ćelije	dvostruko, Ag/AgCl
Tip spoja/brzina protoka	otvoren
Vrsta elektrolita	viskolen
Materijal tela	PVDF
Tip / Oblik	konusni (6 x 10 mm)
Pin	Ne
Max. Pritisak	0.1 bar
Radni opseg temperature	0 do 50°C (32 do 122°F) - LT
Dužina tela/ukupna dužina	75 mm / 111.5 mm
Senzor temperature	Ne
Spoljni prečnik	6 mm
Kabl	koaksioni; 1 m (3.3’)
Tip konektora	BNC
Pojačalo	Ne
Preporučena upotreba	meso