SKU
HI83730-02
Fotometar za određivanje peroksidne vrednosti ulja - HI83730-02
Na lageru
Prenosni fotometar HI83730 za određivanje vrednosti peroksida u uljima kombinuje tačnost i jednostavnost upotrebe u ergonomskom, prenosivom dizajnu. Korisnik može tačno da odredi peroksidnu vrednost maslinovog ulja u rasponu od 0,0 do 25,0 mek O2 / kg koristeći gotove reagense HI83730-20.
- Ugrađeni tajmer
- Auto-Off
- Unapred pripremljeni reagensi
Pregled funkcionalnosti:
Ugrađen tajmer - Prikazuje preostalo vreme pre preduzimanja merenja. Osigurava da se sva očitanja uzmimaju u odgovarajućim reakcijskim intervalima za ispitivanje koje se izvodi. Taster za nuliranje - Jednostavnim pritiskom na taster za nuliranje računaće se boja i nedostaci u uzorku ulja pre dodavanja reagensa. Auto-off - Fotometar za redukujuće šećere će se sam ugasiti nakon 15 minuta u mernom režimu. Sprečava trošenje baterija u slučaju da slučajno ostane upaljen merač. Indikator stanja baterije - indikator baterije prikazuje preostalu bateriju. Upozorenja o greškama - Poruke na ekranu koje upozoravaju na probleme uključujući svetlost, obrnuti uzorak i van dometa. Merne jedinice - Prikazuju se odgovarajuće merne jedinice zajedno sa očitavanjem.
Vremenom se jestiva ulja mogu razgraditi i pokvariti. Primarni uzrok razgradnje jestivog ulja je oksidacija; kako dolazi do oksidacije ulja, ukusi i mirisi se mogu menjati, što rezultira proizvodom koji je nepoželjan za potrošače. Nezasićene masne kiseline koje se nalaze u uljima reaguju sa kiseonikom, stvarajući peroksid kao neželjeni nusproizvod. Verovatnije je da će se ova reakcija oksidacije dogoditi pod određenim uslovima, uključujući izlaganje svetlosti, prisustvo metalnih jona, uvođenje kiseonika ili kada se temperature skladištenja ne održavaju. Da bi se utvrdio kvalitet ulja i početak oksidacije, određuje se vrednost peroksida. Vrednost peroksida je definisana kao količina peroksidnog kiseonika po kilogramu ulja, koja se izveštava u jedinicama mililiekvivalenata ili meq. Što je niža vrednost peroksida to je veći kvalitet ulja.
Fotometar HI83730 za određivanje vrednosti peroksida u uljima koristi adaptaciju EC 2568/91 metode i sledeće izmene za merenje vrednosti peroksida manjih od 25,0 meq O2 / kg. Kada se reagens doda uzorku koji sadrži perokside, uzorak će dobiti žutu nijansu; što je veća koncentracija, to je i boja intezivnija. Povezana promena boje zatim se kolorimetrijski analizira prema Ber-Lambertovom zakonu. Ovaj princip kaže da svetlost apsorbuje komplementarnu boju, a emitovano zračenje zavisi od koncentracije. Za određivanje vrednosti peroksida, uskopojasni interferencijski filter na 466 nm (plavi) omogućava da silikatni fotodetektor detektuje samo plavu svetlost i izostavlja svu ostalu vidljivu svetlost emitovanu od volframove sijalice. Kako se menja boja reagovanog uzorka, povećava se i apsorpcija specifične talasne dužine svetlosti, dok propusnost opada.