Titrant za mini titrator za ukupne kiseline - HI84502-50
- Unapred standardizovani titrant
- Jasno obeležen brojem serije i datumom isteka
- Zapečaćena vazdušno-nepropusna flaša
Detalji
HI84502-50 je bočica od 230 ml alkalnog rastvora titranta koja se koristi za određivanje kiselosti u vinu niskog i visokog opsega. Mini titrator HI84502 dizajniran je za određivanje kiselosti vina potenciometrijskom titracijom kako u niskom rasponu (0,1 do 5,0 g / L vinske kiseline) tako i u visokom opsegu (4,0 do 25,0 g / L vinske kiseline). Ukupna kiselost za oba opsega meri se na degaziranom uzorku vina do fiksne krajnje tačke pH 8,20.
Određivanje ukupnih kiselina u vinu vrši se prema reakciji neutralizacije, odnosno reakciji između kiselina koje se nalaze u vinu i baze. Ukupna kiselost, koja se takođe naziva i titrabilna kiselost, je zbir fiksnih i isparljivih kiselina. Ukupna kiselost vina obično se izražava u vinskoj kiselini, mada se mere i ostale kiseline.
Ukupna kiselost direktno utiče na boju i ukus vina i traži se, u zavisnosti od stila vina, u savršenoj ravnoteži sa slatkim i gorkim senzacijama drugih sastojaka. Previše kiselosti vino čini oštrim; premalo čini vina ravnim/blagim i nezanimljivim. Pravilna kiselost u vinu je ono što ga čini osvežavajućim i idealna je pratnja hrani.
Specifikacije:
pH
Pakovanje
flaša
Veličina
230 mL
Količina
1